Nadalié Évasion

Nadalié
Nadalié Tonnellerie

Pour des besoins plus spécifiques, notre équipe vous propose la gamme NADALIÉ ÉVASION avec des bois provenant des quatre coins du monde.

Selectie

À l’Ouest de la Roumanie, au coeur de la Transylvanie, dans les montagnes des Carpates, se trouvent de majestueuses forêts de chênes Sessiles caractérisées par un grain extra-fin. Cette barrique donne d’excellents résultats à la fois pour les vins rouges et les vins blancs.

Origine
Ouest de la Roumanie, Transylvanie

Temps de séchage
24 mois

Élevage recommandé
8 à 10 mois

Apport organoleptique
Un boisé léger à caractère de vanille, café et réglisse

Chauffes disponibles
  • LT
  • LT+
  • Noisette
  • MT
  • LMT
  • MT+
  • SHT
  • HT

Capacités disponibles
225L / 300L et 500L

Spirit

C’est dans le Sud-Ouest et le Limousin que se trouvent les origines de cette barrique. Dédiée principalement aux alcools, elle apporte beaucoup de tannins et une note aromatique assez boisée.

Origine
Sud-Ouest et Limousin

Temps de séchage
24 mois

Apport organoleptique
Tannins et notes aromatiques boisées

Chauffes disponibles
  • LT
  • LT+
  • Noisette
  • MT
  • LMT
  • MT+
  • SHT
  • HT

Capacités disponibles
Disponible de 225L à 600L (Hormis 228L)

 

Américain

Provenant de notre scierie aux USA en Pennsylvanie, notre chêne américain est soigneusement sélectionné et fonctionne très bien sur des élevages courts. Il apportera des notes à la fois épicées et vanillées ou plus torréfiées selon la chauffe.

Origine
Virginie and Pennsylvanie

Élevage recommandé
Entre 6 à 12 mois

Apport organoleptique
Notes torréfiées, d’épices et de vanille

Chauffes disponibles
  • LT
  • LT+
  • Noisette
  • MT
  • LMT
  • MT+
  • SHT
  • HT

Capacités disponibles
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Slavonia

La Slavonie est un massif forestier de Croatie. De cette forêt sont issus les merrains de cette barrique. Avec une chauffe légèrement appuyée, elle vous apportera un joli boisé, charmeur et classique.

Origine
Slavonia

Temps de séchage
24 mois

Élevage recommandé
Entre 6 à 12 mois

Apport organoleptique
Joli boisé charmeur et classique

Chauffes disponibles
  • LT
  • LT+
  • Noisette
  • MT
  • LMT
  • MT+
  • SHT
  • HT

Capacités disponibles
Disponible uniquement en 225L et 300L