Des matériaux de grande qualité pour une fermentation idéale
Si les cuves et foudres NADALIÉ bénéficient de références prestigieuses, c’est parce qu’ils permettent de conjuguer dans votre chai, Tradition et Technologie.
En effet, nos techniques de fabrication utilisent les matériaux les plus nobles :
- Le chêne en provenance des massifs français les plus prestigieux a été séché et préparé par nos propres merranderies pendant de longues années.
- Les accessoires techniques que vous choisissez en fonction de vos propres besoins ont été sélectionnés avec l’exigence de la plus haute qualité.
Ainsi, grâce aux propriétés thermiques du bois et à la maîtrise que vous apporte la technologie des
accessoires, vous pilotez votre fermentation de façon douce et parfaite. |
Production et prestige
Si les aspects ergonomiques de production sont le plus souvent mis en avant, les effets de finition et de perspective qui vont contribuer à construire votre image et celle de vos vins sont particulièrement travaillés.
Notre équipe de compagnons spécialisés est particulièrement formée et sait répondre aux demandes les plus personnalisées.
Une palette d’arômes riche et complexe
Une cuve ou un foudre en chêne est une réserve d’arômes patiemment construite par une sélection rigoureuse des bois et une chauffe spécifique. Cette dernière adaptée aux gros contenants est patiemment élaborée pendant 24H environ.
Intégration sur mesure dans votre chai
Avant toute installation une étude approfondie et personnalisée est nécessaire. Nous prenons le plus grand soin à la conduite de cette phase préparatoire qui ne laisse rien au hasard. C’est la meilleure garantie d’une adaptation optimale au sein de votre chai, car chacune de nos fabrication est réalisée sur mesure et s’adapte parfaitement à l’environnement existant. |
